O pão faz parte do cardápio de milhares de brasileiros. Ele é um dos principais alimentos do café da manhã e dos lanches da tarde. E para sempre ter um pão fresco em casa, é possível armazená-lo logo após a compra no congelador, pois o gelo ajuda a estender sua durabilidade.
A nutricionista Priscilla Primi, colunista do GLOBO, aponta que o congelamento ajuda a impedir a proliferação de microrganismos e evita o desperdício.
— Ali, guardado no congelador, o pão não sofre grandes modificações na estrutura. Não tem alteração química, não tem perda de nutriente e nem de sabor. Dessa forma, é só esquentá-lo e você terá um pão fresco novamente — afirma.
Por quanto tempo o pão pode ficar no congelador?
Muitas pessoas que já têm o hábito de guardar os pães no congelador se perguntam por quanto tempo eles podem ser mantidos ali. Pois existe uma preocupação na possibilidade de estragar ou perder sua textura.